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2018年4月27日

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志和の盆地野菜ふもとや

2015年3月、広島市安佐南区祇園から東広島市志和町へ家族で移住。
1年半の農業研修を経て、2016年秋に開園。
年間を通じて少量多品目、無農薬・有機栽培で野菜を作っています。
旬の野菜の味わいは「最高です！」

東広島青なす
ふもとや GENKI野菜クリエイターオススメアーティスト(3)
あけましておめでとうございます！
お米の農業研修開始…
ふもとや、なう。

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志和の盆地野菜ふもとや

東広島市の志和盆地で年間を通じて、少量多品目の野菜を無農薬・有機栽培で育てています。朝晩の寒暖差が大きい盆地ならではの気候の中で、ゆっくり、じっくり育った野菜は格別のおいしさです。

～ふもとやＨＩＳＴＯＲＹ～

2015年3月農業を生業とするべく、16年勤めた会社を退職。同時期に広島市安佐南区祇園から東広島市志和町へ家族で移住。1年半の農業研修を経て、2016年秋に念願の「志和の盆地野菜ふもとや」を開園。
2019年3月からは、20年勤めた会社を退職した妻と夫婦二人三脚での新たな農園ライフが始動。詳しくはこちらをご覧ください。

ふもとや公式LINEでのお問い合わせ

instagram

fumotoya

少量多品目の野菜を農薬・化学肥料を使わず夫婦2人で手まひまかけて育てています
東広島マイスター（ひとマイスター）認証
kiyoshi:Genki野菜クリエイター（野菜作り担当）
Yoko:Genki野菜コミュニケーター、野菜ソムリエ（野菜売り担当）

おはようございます☀
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久々の大雪❄️
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ここ最近はだいたいお日様が出たら道路の雪は溶けるのに、今日はまだまだ溶けそうにありません😫
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今回のクリスマス寒波では振り初めから20センチくらいは積もったと思います☃️
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畑も雪がすごいんだろうなぁ〜...
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育苗用のハウスは単管パイプで作られていて丈夫なのでしっかり持ちこたえてくれてます💪
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ヤマト運輸が雪のため配送ができない状態なので、定期宅配のお客様にはご迷惑をおかけしております🙇‍♀️
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今出荷場にある荷物は順次配達しているとのことですが、よそからの荷物が店舗に届かないみたいでドライバーさんもてんてこまいらしいです💦
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雪が溶けたとしても畑の野菜が凍っていたら日曜日・月曜日出荷は難しいかもですね😭
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とりあえず現在のふもとやの状況でした❗️
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種苗屋さんにオススメの品種はなんですかと尋ねたところ、勧められたのが「あいまさり」
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どんな特徴なのかも調べずポテサラを作ったのですが、一口食べてビックリ‼️
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口当たりがとってもなめらかでとろける〜☺️
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食べた後で調べたら、ポテサラに最適のじゃがいもなんだって🥔（先に調べろーってクリエイターに怒られました🤣）
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皆さんにオススメしたいって思ったけど、そんな時に限ってあんまりたくさんできなかったという😑
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今日のあすなろクリスマスマーケットで購入したイベント限定「塩パンHot Dog」にこの超なめらかポテサラをトッピング🙌
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トースターで温め直したら最高においしいホットドッグができちゃいました😆
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名づけて
「あすなろ×ふもとやスペシャルコラボ塩パンHot Dog」
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このコラボいつか実現するかも⁉️
ね、あすなろ @asunaro.bakingcompany2011 さん😁
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今年でお餅をつきはじめて3年目
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連日お餅をついていますが、コツが掴めたような掴めていないような...まだまだうまくやれる方法がないか模索中の日々です😌
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あまり大々的に宣伝はしていませんが、玄米餅・白餅ともにたくさんご注文をいただきありがたいかぎりです🙏
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1袋4個入り
賞味期限は常温で2ヶ月（高温多湿の場所は避けて保管のこと）
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やはり、人気は玄米餅✨
ビタミン・ミネラル・食物繊維などが豊富で、プチプチもちもちの病みつき食感に毎年リピーターされる方も増えてます☺️
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ご入用の方はお声かけくださいね😊
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本日のふもとやお昼ごはん🍲
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今日も今日とてお鍋🤭
さて、昼鍋生活あと何日続くかな😎
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今日の具材は...
🌟カブ
🌟白菜
🌟赤茎水菜
🌟白ネギ（ @agrialliance.wakifarm さんから頂いたもの）
🌟生姜（ @shiokazeginger さんから頂いたもの）
🌟厚揚げ
🌟鶏もも肉
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レモン鍋の真似をして上に薄くスライスしたカブを並べてみました😝
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薄くスライスしたカブの下にはくし形切りにしたカブも入っています☝️
白ネギも切り方を変えて、斜め切り・ぶつ切りにしたものを入れて食感の違いを楽しめるようにしてみました🙌
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カブがトロットロで、厚揚げからもいいお出汁が出てて、メチャメチャおいしかった〜🥰カブ鍋最高だわ❤️
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すりおろし生姜をたくさん入れたので、食べ終わった後も身体がポカポカでした☺️
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今日は予報どおり寒い1日でしたね❄️
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小雨からみぞれになり、強風が吹き荒れたと思ったら今度は吹雪に🌨
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昨日の夕方急きょスタッドレスに履き替えたのでとりあえず一安心とはいえ、これからの季節は路面凍結に気をつけないといけないですね😣
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【お知らせ】 . 12月18日（日）東広島

本日のふもとやお昼ごはん🍲
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自然農園すま @sizen_nouen_suma さんからいただいた猪のボーンブロスでお鍋☺️
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今日の具材は...
🌟白菜
🌟サラダカラシ菜
🌟金時人参（ @sizen_nouen_suma ）
🌟壬生菜
🌟原木しいたけ
🌟玄米餅・白餅
🌟豚肉
🌟豆腐
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夜は残ったお鍋にご飯を入れて雑炊に🙌
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すまさんところのハラペーニョタバスコ入れたらおいしいよって言われたからやってみたらホント激ウマ😍😍😍食にうるさいクリエイターも大絶賛でした😁
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なんとも幸せで楽チンなごはんでした❤️
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今日は先生方の研修会のためいつもより早く帰ってきた息子👦
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前の日に...
私👩‍🌾「明日早く帰ってくるならじゃがいも掘るの手伝ってよ〜」（甘えた声で☺️）
息子👦「え〜〇〇と遊ぶけん無理〜」（冷めた感じで😂）
と言われたので半ばあきらめていたのですが、今日帰ってきて開口一番「〇〇がじゃがいも一緒に掘ってくれるって」とのこと😍
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それならばと、やっていた作業を後回しにして、日が短いので急いで準備して畑へ🚛
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最初はどちらがたくさんじゃがいもを採れるかと競争していましたが、途中から協力体制に切り替え順調に掘り進めてくれていました☺️
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が、、、何を思ったか突然私の足を土に埋めはじめたり、モグラの穴を発見して辿ってみたり、、、まあいわゆる真っ直ぐ歩かない男の子あるあるってヤツを思う存分発揮しておりました🤣🤣🤣
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それでも私1人で掘るよりは進みが早くて助かりました😊
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あ、ちなみにポロシャツ、半ズボンの出で立ちをしているのがウチの息子です😄
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私服に着替えてと言ったのですが「私服が汚れるのがイヤじゃけん嫌だ❗️そんなこと言うなら行かんよ‼️」となぜか着替えを断固拒否されました😅
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あと数ヶ月で小学校の制服ともおさらばですが、それまでに買い替えることがないようにして欲しいと切に願う母なのでした🙏
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借りている田んぼは山の近くなので、猪が出没します🐗
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一昨年は猪の被害はなかったのですが、昨年は収穫目前というところで猪に入られてお米の収量が減ったので、今年は電柵を設置。猪に入られることなく無事お米が収穫できました🌾👏
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とはいえ、電柵をしていないところはボッコボコに掘り返されてて見るも無惨な状態で、近所の方の畑にも入っているみたいでした😫
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昨年、わが家の前を散歩コースにされてる方と挨拶がてら農業話しになり猪が出るという話をしたら、なんとその方のダンナさまが罠を仕掛けることができる人だったんです😆
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ちょうど話をした頃は禁猟期間だったので罠を仕掛けることができなかったのですが、昨日ありがたいことに早速ご連絡をいただき設置のはこびとなりました🙌
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無事捕まってくれて田畑の被害が少しでも減ってくれるといいなと思います😌
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まだまだ食べられるカボチャを撒き餌に使ったので、捕まってくれないと無駄になるので泣いちゃうぞ🥲😁
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本日のふもとやお昼ごはん🍽 . 🌟ケ

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