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志和の盆地野菜ふもとや

東広島市の志和盆地で年間を通じて、少量多品目の野菜を無農薬・有機栽培で育てています。朝晩の寒暖差が大きい盆地ならではの気候の中で、ゆっくり、じっくり育った野菜は格別のおいしさです。

～ふもとやＨＩＳＴＯＲＹ～

2015年3月農業を生業とするべく、16年勤めた会社を退職。同時期に広島市安佐南区祇園から東広島市志和町へ家族で移住。1年半の農業研修を経て、2016年秋に念願の「志和の盆地野菜ふもとや」を開園。
2019年3月からは、20年勤めた会社を退職した妻と夫婦二人三脚での新たな農園ライフが始動。詳しくはこちらをご覧ください。

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fumotoya

少量多品目の野菜を栽培期間中、農薬・化学肥料を使わず夫婦2人で手まひまかけて育てています
東広島マイスター（ひとマイスター）認証
kiyoshi:Genki野菜クリエイター（野菜作り担当）
Yoko:Genki野菜コミュニケーター、野菜ソムリエ（野菜売り担当）

＠fumotoya

「賀茂なす」

京都の伝統野菜で、見た目も美しく、食べてもおいしいことから「なすの女王｣ともいわれます。

形はほぼまん丸で、直径は約10〜15cm程度。
ずっしりと重く、同じ大きさの普通のなすよりも重いです。へたの下が白くなっているのも特徴です。

肉質が緻密で引き締まっているので煮炊きしても煮くずれせず、油の吸収が少ないので揚げ物でもさっぱりした仕上がりになります。

味噌との相性がよく、賀茂なすの定番料理といえば田楽が有名です。

ヘタのトゲがかなり鋭いので慎重に収穫しないと怪我します😖

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＠fumotoya

最近ごはんの投稿ないね〜とよく言われるのですが、ごはんの写真を撮ったものの疲れ果てて投稿まで辿り着かないというのが現状です🫠

シンプルにごはんの投稿だけすればいいのでしょうけど、ついつい色々書いちゃって途中で断念しちゃうことがしばしば...次回からはシンプルな投稿を心がけることにします😁

というわけで、前置きが長くなりましたが、ひさびさいつぞやのふもとやお昼ごはん🍽️

⭐️ズッキーニスパとツナの自家製マヨサラダ
⭐️たたきキュウリと青紫蘇の塩麹和え
⭐️東広島青なすのソテー
⭐️豚バーグズッキーニはさみ焼き（たっぷりニンニク・青紫蘇・玉ねぎ入り）
⭐️ミニトマト
⭐️ふもとや産ササニシキ

最近は蒸し暑いので涼しい部屋の中で😆

ごちそうさまでした🙏

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@fumotoya 「空芯菜」茎の中が空洞な

@fumotoya 「オクラ」まだ採れる量は

@fumotoya

【お知らせ】

急きょ出店を決めたので、ギリギリの告知でごめんなさい🙇‍♀️

明日6/29(土) 東広島市西条土与丸の「あすなろベイキングカンパニー本店」で10:00〜13:00までお野菜販売します🌟

今年は天候の関係で野菜の生育が遅れ、なかなか出店が叶わなかったため今年初の出店になります🙌

ボチボチできてきた夏野菜を持って行きます🥔

みなさまのお越しを心よりお待ちしております😊

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＠fumotoya

今年初めて燕の雛が孵りました✨

先日無事巣立ちを迎えましたが、まだ夜は作業場に戻ってきて兄弟姉妹身を寄せ合って寝ています💕

日中も子燕たちは適度な距離間を保って電線にとまり、まだ自分で餌をうまく捕れないので親鳥からの給餌をまだかまだかと待っています😊

親鳥が餌を運んで来ると「コッチにちょーだい」と羽をバタバタしてアピールする姿もこれまたカワイイ😍

あと何日このカワイイ姿が見れるかな☺️

クリエイターの目尻が下がりっぱなしです🤭

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＠fumotoya

オクラの株元除草作業中に見るも無惨なキュウリを発見👀

キュウリを食べたのはどこのどいつだ💢

生き残ってた下の方の小さめのキュウリ、今晩やられるくらいならと全部持って帰ったよ😤

立派なキュウリが採れるまではもう少しかかるかな...

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@fumotoya

【お知らせ】

ギリギリの告知でごめんなさい🙇‍♀️

明日の6/22(土) 10:00〜13:00に第2回「48 de marche」に参加します🌟

開催場所はふもとや隣の『こすもすハウス』という広い芝生のあるステキなおうちです🏠

こちらの『こすもすハウス』は放課後や休日に子どもたちが集まれる場所として解放されており、月に1回ほど親子向けのイベントを開催されています♬

明日、ふもとやは季節のお野菜を販売します😊

その他...

米粉のシフォンケーキ
発酵焼き菓子
お惣菜
山の芋コロッケ
トレーなどの木工製品
グルーデコアクセサリー、モダン金継ぎグルー継ぎWS
整体

などもありますよ✨

明日はフリマと子ども向けイベントも同時開催です🌟

開催場所・時間は下記のとおりです⬇️

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6月22日(土)
こすもすハウス（東広島市志和町志和西703-2）
10:00〜13:00 48 de marche
10:00〜14:00 フリマ&子ども向けイベント
🅿️は2枚目のpicをご覧ください
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明日はあいにくお天気が悪いですが、ぜひふらっと足を運んでいただけたら嬉しいです😊
出店者一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております💕

🌟出店者一同🌟
artigiansam @sam.oo.74
からだの寺子屋 @karada_no_terakoya
kimicomama @kimikimi3812
けいちん発酵Labo
志和の盆地野菜ふもとや @fumotoya
drops @chiduru_drops
MAHOUDOU @maho.oo78
フタゴヤ @futagoya_258

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