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志和の盆地野菜 ふもとや

広島からおいしい有機野菜をお届けいたします

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2018年5月18日

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志和の盆地野菜 ふもとや

2015年3月、広島市安佐南区祇園から東広島市志和町へ家族で移住。
1年半の農業研修を経て、2016年秋に開園。
年間を通じて少量多品目、無農薬・有機栽培で野菜を作っています。
旬の野菜の味わいは「最高です！」

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志和の盆地野菜 ふもとや

東広島市の志和盆地で年間を通じて、少量多品目の野菜を無農薬・有機栽培で育てています。朝晩の寒暖差が大きい盆地ならではの気候の中で、ゆっくり、じっくり育った野菜は格別のおいしさです。

～ふもとやＨＩＳＴＯＲＹ～

2015年3月 農業を生業とするべく、16年勤めた会社を退職。同時期に広島市安佐南区祇園から東広島市志和町へ家族で移住。1年半の農業研修を経て、2016年秋に念願の「志和の盆地野菜 ふもとや」を開園。
2019年3月からは、20年勤めた会社を退職した妻と夫婦二人三脚での新たな農園ライフが始動。詳しくはこちらをご覧ください。

ふもとや公式LINEでのお問い合わせ
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fumotoya

少量多品目の野菜を栽培期間中、農薬・化学肥料を使わず夫婦2人で手まひまかけて育てています
東広島マイスター（ひとマイスター）認証
kiyoshi:Genki野菜クリエイター（野菜作り担当）
Yoko:Genki野菜コミュニケーター、野菜ソムリエ（野菜売り担当）

志和の盆地野菜 ふもとや
@fumotoya 気温が0℃を下回った日の野 @fumotoya 気温が0℃を下回った日の野菜たち。 パリッパリの表面を触るとカシャカシャ音がします。 収穫は溶けてからじゃないと行えないので、氷点下の日が続く時期は前日の夕方に収穫します。 寒くなってくると野菜たちは凍らないように、細胞内に溜め込んできた「でんぷん」を「糖」に変えて自らの身を守っています。そのため、この時期はどの野菜も甘みが強いです。 寒さの中でじっくりと育まれる野菜のおいしさは格別です。 どこかでふもとやのお野菜を見かけましたら、ぜひ味わっていただけたら嬉しいです。 #志和の盆地野菜ふもとや #ふもとや #農業 #無農薬 #有機 #有機野菜 #野菜 #オーガニック #広島県 #広島 #東広島 #志和 #hiroshima #higashihiroshima #農業インスタグラム #寒ちぢみほうれん草 #サラダからし菜 #わさび菜 #雪白体菜
@fumotoya 昨日のこと 先日のミナガルテンでのイベントが大盛況だった「スナック ふぞろい」 のスタッフの皆さまが畑作業のお手伝いにやって来てくださいました😊 ニンニクの株元除草を一緒にしたのですが、株元や畝間には草だけじゃなくてなぜか青梗菜や春菊も😳 昨年同じ場所に植えていた青梗菜と春菊が花を咲かせた後のこぼれ種で今年自然に生えてきたというのが真相です😁 寒い中でしたが、おしゃべりしながらの作業は楽しくて、あっという間に終えることができました🎵大大大感謝です🙏 色々とお話しをしている中で、MARIさんのお姉様とクリエイターが一緒にお仕事をしたことがあることが判明し、さらに私が以前勤めてた会社の上司の奥様ともお友達だったりと驚きの事実が発覚‼️ 世間はホントにせまいなぁと感じる出来事でした😆 皆さんそれぞれがとてもすごい方なのですが、また「スナック ふぞろい」としてイベントを開催されると思いますので、Instagramをぜひチェックしてみてくださいね😉 「スナック ふぞろい」 @fuzoroi.snk 〜スタッフ〜 NATSU @ekakiya5 MARI @kimono_ocha_tsumugiya YUKA @ghostcake_food #志和の盆地野菜ふもとや #ふもとや #農業 #無農薬 #有機 #有機野菜 #野菜 #オーガニック #広島県 #広島 #東広島 #志和 #hiroshima #higashihiroshima #農業インスタグラム #ニンニク #チンゲンサイ
@fumotoya 【お知らせ】 明日11/25(土) @fumotoya 【お知らせ】 明日11/25(土) 呉市堺川沿いの公園エリアで開催される「街の森のアトリエ」 @kuremachimori に12:00〜17:00まで出店します🌟 ふもとや初の呉エリアへの出店🙌 今回は呉での開催ということで、呉出身のクリエイターも珍しく畑を飛び出して参戦します👨‍🌾 普段はイベントには絶対ついて来ないクリエイターはなんだか色々心配みたいで「ようこちゃんみたいに上手に話せんけん後ろで袋詰めしとくけんね」と何とも消極的な発言をしております🤣 栽培方法などはクリエイターの方が断然詳しいので、レアキャラのクリエイターにどんどん質問を投げかけてやってください😁 明日は葉物類・玄米餅の他、にんじん・新じゃが・新たま・各種大根は量り売りで販売します👏 他にもワクワクする出店者さんがたくさん❤️ 詳しくは街の森のアトリエのInstagramをご覧くださいね😉 皆さまのお越しを心よりお待ちしております😊 #志和の盆地野菜ふもとや #ふもとや #農業 #無農薬 #有機 #有機野菜 #オーガニック #広島県 #広島 #東広島 #志和 #hiroshima #higashihiroshima #農業インスタグラム #ふもとやイベント #街の森のアトリエ #呉市イベント
@fumotoya 今朝の朝イチの共同作業は菊芋掘り🧑‍🌾👩‍🌾 結構周りに広がって根っこを伸ばして実をつけているのでカットしないように慎重にスコップを入れ、土をかきわけかきわけ最後は株ごと引っこ抜く 2株しかとってないのにたくさん採れました👏 #志和の盆地野菜ふもとや #ふもとや #農業 #無農薬 #有機 #有機野菜 #野菜 #オーガニック #広島県 #広島 #東広島 #志和 #hiroshima #higashihiroshima #農業インスタグラム #菊芋 #白菊芋 #ふもとや野菜
＠fumotoya おはようございます☀️ ＠fumotoya おはようございます☀️ 本日の志和町は深い霧が立ち込めています🌁 現在ようやく少しずつ晴れてきだしたかなというところです😊 いつまでも暖かかったから、ずらしまきしたはずの葉物が追いついてしまって困ってます😵‍💫 自然相手なので思うようにいかないのはしょうがないんですけどね🥲 #志和の盆地野菜ふもとや #ふもとや #農業 #無農薬 #有機 #有機野菜 #野菜 #オーガニック #広島県 #広島 #東広島 #志和 #hiroshima #higashihiroshima #農業インスタグラム #葉物 #霧 #ふもとや野菜 #畑
@fumotoya 【お知らせ】 明日11/19(日) @fumotoya 【お知らせ】 明日11/19(日) 9:00〜11:00まで 東広島市志和町の志和堀地区で開催のイベント「堀でぇ産直市」 @shiwahori_holiday に出店します🌟 19日は娘の文化祭に行くつもりで委託販売の予定だったのですが、急きょ予定を変更して今日行ってきたので、明日は夜明けのジョニー農園さんと一緒にブースに立ちます‼️ 有機農家ブースは... ⭐️志和の盆地野菜 ふもとや 野菜（小松菜・にんじん・新玉ねぎ他）と玄米餅 ⭐️ひなた農園 @hinatanouen 野菜（ケール、サラダミックス・さつまいも他） ⭐️夜明けのジョニー農園 @yoakeno_johnny 卵・マヨネーズ ⭐️むささび農園 うどん・豆餅 以上のラインナップになっております😊 そして明日は... 西条の大人気のパン屋さんブーランジュリシェジョルジュ @boulangerie_chez_georges さん 東広島野菜を使ったポタージュスープを作られている野菜Labo @yasai_labo さん とりかるたを販売されているかるたや @karutaya さん が初出店です🙌 さらにさらに... 夜明けのジョニー農園さんの卵を使ったMAHOUDOU @mahoudou78.2023321 さんの米粉のシフォンケーキも登場👏 今回はふもとやのニンジンを使ったシフォンケーキも登場するそうですよ🥕 他にも魅力的な出店者さんがたくさん😊 朝9時から2時間しかないので、早起きしてお早めにお越しくださいね😉 ーーーーーーーーーーーーーーーー 11月19日(日) 9:00〜11:00 場所: 志和堀地域センター 東広島市志和町志和堀857 電話: 082-433-2891 ーーーーーーーーーーーーーーーー 出店者(一部) ⚫︎有機野菜・卵・加工品 （夜明けのジョニー農園/ひなた農園/ 志和の盆地野菜ふもとや 他) ︎⚫︎レンコン(ほたるの里レンコン) ︎⚫︎干し柿(チョビ.ハナファーム) ⚫︎ちらし寿司(ほたる庵) ⚫︎シフォンケーキ(MAHOUDOU) ⚫︎ポタージュスープ(野菜Labo) ⚫︎パン(ブーランジュリ シェ ジョルジュ) ⚫︎お茶・おぼろ昆布・すりごま(日輪) ⚫︎色餅・白餅(谷川) ⚫︎ジャム・フルーツティー(工房桂) ⚫︎手描きトート、ポーチ(アートサロン ラ ルーン ドール) ⚫︎とりかるた、カレンダー、ポストカード他(かるたや) ⚫︎志和きのこ(武原) ⚫︎黒ニンニク(ファームささき) ⚫︎小松菜、ほうれん草(石田農園) ⚫︎干ししたけ、生椎茸、さつま芋(安芸柏の実苑) ※内容は変更することがあります #志和の盆地野菜ふもとや #ふもとや #農業 #無農薬 #有機 #有機野菜 #オーガニック #広島県 #広島 #東広島 #志和 #hiroshima #higashihiroshima #農業インスタグラム #ふもとやイベント #堀でぇ産直市 #夜明けのジョニー農園 #ひなた農園 #むささび農園 #有機農家
＠fumotoya #志和の盆地野菜ふもとや #ふもとや #農業 #無農薬 #有機 #有機野菜 #野菜 #オーガニック #広島県 #広島 #東広島 #志和 #hiroshima #higashihiroshima #農業インスタグラム #石焼き芋 #石焼き野菜 #おいしいよ
@fumotoya 昨日のふもとやお昼ごはん🍽️ ⭐️温かいお蕎麦 ⭐️ねずみ大根葉のおむすび お蕎麦のトッピングは... 信州の伝統野菜「ねずみ大根」のすりおろし ふもとや手作り玄米餅の揚げ餅 愛知の伝統野菜「正月菜」 です。 信州の伝統野菜のねずみ大根は薬味好きのクリエイターが大好きな辛味大根で毎年必ず作る野菜です🧑‍🌾 毎年間引きのねずみ大根を大量にご購入くださる根強いリピーターの方もいらっしゃいます😁 そして、毎年何か一つは新しい野菜にチャレンジするクリエイターが今年育てた野菜は「もち菜」です。 もち菜は明治時代より尾張地方で栽培されている伝統野菜です。別名「正月菜」とも呼ばれ、尾張の正月の雑煮には欠かせない野菜だそうですよ。 もち菜はクセがないので生でサラダで食べることもできますが、さっとお湯にくぐらせてシャキシャキ食感を残した状態で食べるのがオススメです。 #志和の盆地野菜ふもとや #ふもとや #農業 #無農薬 #有機 #有機野菜 #オーガニック #広島県 #広島 #東広島 #志和 #hiroshima #higashihiroshima #農業インスタグラム #農家飯 #おうちごはんlover #ふもとやごはん #ねずみ大根 #もち菜 #正月菜 #玄米餅 #揚げ餅 #蕎麦 #おむすび
@fumotoya 今朝は初霜❄️ 車の窓ガラスがガッチガチになる時がついにやってきました😄 寒くなったので、昨日からポタージュ、お鍋、お蕎麦、焼き芋など温かい食べ物がぞくぞくとお目見えしているふもとやです☺️ モンスターにんじんたちはポタージュに華麗に変身しました✨ ふもとやのポタージュはかなり濃厚なので、飲むではなく食べるポタージュです🧡 #志和の盆地野菜ふもとや #ふもとや #農業 #無農薬 #有機 #有機野菜 #オーガニック #広島県 #広島 #東広島 #志和 #hiroshima #higashihiroshima #農業インスタグラム #農家飯 #おうちごはんlover #ふもとやごはん #モンスターにんじん #ポタージュ #簡単 #温まる #ほっこり #濃厚 #食べるポタージュ
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